球場美食-「咖哩燒」熱情上市

雖然咖哩是隨處可見的簡易料理，但是要做得道地美味，可沒想像中容易。
大崗山高爾夫球場餐廳新推出的「咖哩燒豬／雞／牛」，可不是以超市裡現成的咖哩塊混淆過關，主廚特別以七種精選香料製作成獨家咖哩粉，在咖哩醬底裡又加入水果泥攪拌均勻而製成的醬汁。在擺盤呈現上也相當獨特，以鐵板燒姿態配上三色豆、翠綠時蔬、鮮黃雞蛋與厚實的豬、雞或牛肉，呈現於饕客面前，有別於傳統咖哩飯，視覺上就讓人食指大動。2015.10.12